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日本东京国际水产海鲜及加工技术展览会(Japan International Seafood & Technology Expo)是日本知名的渔业水产展览会,展会由日本水产会主办,该主办方于1876年成立,是日本全国性水产综合团体,由日本水产业界的4000余家团体和公司组成,基本涵盖了目前日本水产业界生产、加工、流通等各个领域,由其主办的日本国际水产展就自然在业内具有相当高的知名度和影响力。
日本水产海鲜及加工技术展自1998年首次举办,每届吸引超过600家企业参展该展会,参展企业仍以日本国内企业为主,占展商总数的86%;另有来自中国、韩国、美国、挪威、印度、马来西亚、巴布新几内亚等14个国家或地区的80家企业参展,登记参观人数达26101人 。
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